संतरा खाने के फायदे और उसमे पाए जाने वाले पोषक तत्व

मीठा रसदार और और विटामिन सी  से भरपूर संतरा (Orange) दिमाग की एकाग्रता के लिए प्रसिद्ध है, संतरे का जूस बहुत ही स्वादिष्ट, खट्टा –मीठा और लाभकारी होता है संतरे की महक ,नारंगी रंग मन को भाने वाली होती है दुनिया में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक हैं इसमें कोई आश्चर्य नहीं है। संतरे विविधता के आधार पर मौसमी बदलाव के साथ गर्मियों से लेकर सर्दी तक बाजारों में आम तौर पर उपलब्ध रहता हैं। संतरे नारंगी के साथ गोल खट्टे फल होते हैं;। संतरे आमतौर पर व्यास में लगभग दो से तीन इंच तक होते है।

संतरा विटामिन सी और फाइबर का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं। इसके अलावा, संतरे में विटामिन बी 1,पैंटोथेनिक (pantothenic) एसिड और फोलेट के साथ ही विटामिन ए, कैल्शियम, तांबा और पोटेशियम सहित विटामिन बी का अच्छा स्रोत हैं।

संतरा खाने के फायदे:

एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा और इम्युनिटी के लिए विटामिन सी की एक स्वस्थ खुराक

A Healthy Dose of Vitamin C for Antioxidant Protection and Immune Support

संतरे में विटामिन सी का बहुत अच्छा स्रोत हैं, लेकिन आप जानते हैं कि कितना महत्वपूर्ण विटामिन सी और संतरे अच्छे स्वास्थ्य के लिए ? विटामिन सी शरीर में पानी में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट है जिससे मुक्त कण (free redicals) और त्वचा के अंदर और बाहर की कोशिकाओं में क्षति को रोकने में मदद करता है। विटामिन सी का सेवन पेट के कैंसर के जोखिम को कम करता है।

विटामिन सी, जो की स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है, जुकाम को रोकने के लिए अच्छा है और कान में संक्रमण को रोकने में मददगार होता है।

हृदय रोग के खिलाफ संरक्षण

विश्व स्वास्थ्य संगठन की हाल की रिपोर्ट के अनुसार , “आहार, पोषण और पुरानी बीमारी की रोकथाम,” संतरा  खट्टे फल होने के साथ इसमें फोलेट तत्व , जो हृदय रोग के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है , पोटेशियम, जो निम्न रक्तचाप में मदद करता है, स्ट्रोक और कार्डियक arrhythmias के खिलाफ की रक्षा; में विटामिन सी बहुत मददगार होता है , carotenoids और flavonoids  तत्व जो खट्टे फल में होते , जो सभी के लिए हृदय  सुरक्षा के लिए जाना जाता है।

फाइबर का एक बहुत अच्छा स्रोत

संतरे में फाइबर तत्व , जो atherosclerosis  को रोकने में मदद  करता है साथ ही उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। फाइबर तत्व  रक्त शर्करा के स्तर के नियंत्रण में मदद करता है, संतरे का सेवन मधुमेह के रोगी के लिए लाभदायक है। इसके अलावा, संतरा में , फ्रक्टोज तत्व होता है। संतरे, पेट के कैंसर से सुरक्षा में सहायक होते हैं। और संतरे में फाइबर कब्ज या चिड़चिड़ापन , आंत्र सिंड्रोम से पीड़ित लोगों में दस्त को कम करने के लिए सहायक होता है।

संतरे में  (phytonutrients) विटामिन सी, और फाइबर के अलावा, वे फोलेट, विटामिन ए (carotenoids के रूप में), विटामिन बी 1, पोटेशियम, तांबा, (pantothenic) एसिड, और कैल्शियम का अच्छा स्रोत हैं।

गुर्दे की पथरी को रोकने में सहायक

कैल्शियम (oxalate) गुर्दे की पथरी का खतरा कम करने में मदद करते है इसके लिए  संतरे का रस पिएं। पोषण के ब्रिटिश जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि जो महिलाओं को नारंगी, अंगूर या सेब का रस रोजाना 1 लीटर या  1/2  लीटर पिया, उनके मूत्र में  पीएच मान और साइट्रिक एसिड उत्सर्जन में वृद्धि हुई है, कैल्शियम oxalate पत्थर के गठन को रोकता है।

रोकें अल्सर और पेट के कैंसर के खतरे को कम

नारंगी का एक फल रोजाना  सेवन से  अल्सर की समस्या नहीं होती है ,  एक नारंगी खाने या प्रत्येक दिन सेवन  गैस्ट्रिक अल्सर को रोकने में मदद करते हैं संतरे का रस का एक गिलास पीने से अच्छा है की सीधे संतरे फल का सेवन करे।

उपभोक्ता बीटा (cryptoxanthin) से भरपूर खाद्य पदार्थ, जोकि  एक नारंगी-लाल कैरोटीनॉयड, संतरे, मकई, कद्दू, पपीता, लाल मिर्च की घंटी, कीनू, और आड़ू में सबसे अधिक मात्रा में मिल सकता है फेफड़ों के कैंसर के विकसित होने का जोखिम काफी कम रहता है। कर्क महामारी विज्ञान, के अनुसार  crytpoxanthin युक्त खाद्य पदार्थ खाने से फेफड़ों के कैंसर के खतरे में 27% की कमी देखी गई।

श्वसन स्वास्थ्य रक्षा – संतरा के लगातार सेवन से जुकाम से रहत मिलती है क्यों की इससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और श्वसन क्रिया भी सही रहती है

गठिया के खिलाफ संरक्षण –

क्लीनिकल न्यूट्रीशन के अमेरिकन जर्नल में प्रकाशित नए शोध सबूत है कि संतरे का रस का एक गिलास दैनिक आनंद ले जो काफी संधिशोथ गाठिया के विकास के जोखिम को कम करते हैं।

संतरे दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक नाश्ते के रूप में या एक घटक के रूप में रमणीय हैं, बहुत से अमेरिकियों के लिए, यह संतरे का रस सबसे लोकप्रिय और अच्छे स्वास्थ्य के लिए जाना जाता है।

संतरे में पाए जाने वाले पोषक तत्व:

Nutrient found in 100 gram one orange fruit

एक ताजे 100 ग्राम संतरे में पोषक तत्व

कैलोरी calories                –  62%
विटामिन सी vitamin c        –  93%
फाइबर fiber                  –  13%
फोलेट folate                  –  10%
विटामिन बी vitamin B      –  19%
पैंटोथेनिक एसिड pantothenic acid   –   7%
कॉपर copper                    –  7%
पोटेशियम potassium          –   7%

कैल्शियम calcium             –  5%

 

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