करेला (Bitter Gourd) खाने के फायदे और उसमे पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व

करेला यानि bitter gourd करेले का नाम सुनकर ही इसकी कडवाहट बयां कर देता है |लेकिन मजेदार बात यह की इसकी कडवाहट में ही इसके बहुत से लाभ छुपे है करेले की सब्जिओं बनती है अचार बनता है और इसका जूस भी पिया जाता है| जैसे शरीर के लिए नमक खटाई जरूरी है वैसे ही कडवी चीजे जो पौष्टिक हो वो भी शरीर के लिए लाभादादक होती है खट्टा , मीठा , कडवा , नमकीन इन चारो का ही संतूलन हमारे शरीर के लिये महत्वपूर्ण है| करेले में विटामिन ए, बी बी1 बी2 कैल्सियम आयरन कापर फास्फोरस पोटैसियम जिंक आदि होते है जो बॉडी सिस्टम को ठीक रखने के लिए बहुत जरूरी होते है|

करेला (Bitter Gourd) खाने के फायदे:

डायबिटीज करेला सुगर के लिए बहुत लाभकारी होता है या  इसमें कुछ ऐसे तत्व होते है डायबिटीज रोगी को बहुत सारे आइटम खाने से मना कर दिया  जाता है जिसके कारण उसकी बॉडी को सभियो न्युत्रिंस नही मिल पाते है |और उनकी बॉडी कमजोर होने लगती है | सुगर के रोगी को करेले का सेवन करना चाहिए ये उसके बहिउट महत्वपूर्ण औषधि है|

भूख बढ़ता है – करेले का जूस खली पेट पीने से पाचन क्रिया ठीक रखता है और  सोराइसिस के लक्षणों को दूर करता है

लीवर हमारे शरीर का एक ऐसा अंग जों अगर ठीक से काम करे तो हमारा शरीर सही से काम करता है | और करेला हमरे लीवर के लिए एक टोनिक का काम करता है |लीवर से सम्बंधित किसी भी समस्या में एक गिलास करेले का जूस रोज पीजिये फिर देखिये आपका ;लीवर कुछ ही दिनों में कैसे ठीक हो जाता है |

खांसी जुकाम और अस्थमा – करेले का सेवन करने से खांसी , जुकाम और अस्थमा  जैसी बीमारी हमारे शरीर से दूर रहती है करेले में फैबर भी पाया जाता है| जिससे हमारा पेट का संतुलन ठीक हो जाता है |

करेला रक्त के साफ़ करता है इसलिए यह हमारे शारीर के लिए बहुत लाभदायक है,और हमे इसे दैनिक भोजन में सामिल करना चाहिए |

लाभ करेला हमारे शरीर से बुरे कोलेस्ट्रोल को दूर और अच्छे कोलेस्ट्रोल को हमारे शरीर में सामिल करता है | जिससे से हमारे शरीर को  ह्रदय रोग से बचाता है करेला वजन कम करने में भी लाभादादक होता है |

करेला में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व (Bitter gourd nutrients)

आरडीए के सिद्धांत पोषक मूल्य का प्रतिशत

ऊर्जा 17 किलो कैलोरी <1% कार्बोहाइड्रेट 3.70 छ 3% प्रोटीन 1.00 जी 2%
कुल फैट 0.17 ग्राम के 0.5% कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम 0% आहार फाइबर 2.80 छ 7%
विटामिन Folates 72 Âμg 18% नियासिन 0.400 मिलीग्राम 2.5%
Pantothenic एसिड 0.212 मिलीग्राम 4% Pyridoxine 0.043 मिलीग्राम 3% राइबोफ्लेविन 0.040 मिलीग्राम 3%
थायमिन 0.040 मिलीग्राम 3.5% विटामिन ए 471 आइयू 16% विटामिन सी 84 मिलीग्राम 140%
इलेक्ट्रोलाइट्स सोडियम 5 मिलीग्राम <1% पोटेशियम 296 मिलीग्राम 6%
खनिज पदार्थ कैल्शियम 19 मिलीग्राम 2% कॉपर 0.034 मिलीग्राम 5%
मैग्नीशियम 17 मिलीग्राम 4% मैंगनीज 0.089 मिलीग्राम 4% जिंक 0.80 मिलीग्राम 7%
पादप पोषक तत्वों कैरोटीन-प्र 190 Âμg – कैरोटीन-एक 185 Âμg
Lutein-zeaxanthin 170 Âμg – मिलीग्राम 4% आयरन 0.43

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