एवोकैडो(Avocado)के फायदे, एवोकैडो में पाये जाने वाले पोषक तत्व

एवोकैडो(avocado) एक प्रकार का बहुत अनोखा फल है
अधिकांश फलो में  कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से होते हैं, जबकि एवोकैडो स्वस्थ वसा में उच्च मुख्य रूप से होता है।
कई अध्ययनों से पता चला की इससे स्वास्थ्य पर शक्तिशाली फायदेमंद असर होता है
इन दिनों, एवोकैडो स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों के बीच एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय भोजन बन गया है।
अवोकेडो बहुत प्रकार के होते है और ये आकर में नाशपाती की तरह और गोल आकर में भी होते है
ये रंग में हरे और काले रंग के होते है वजन में यह 8 औंस (220 ग्राम )से ३ पौंड्स (१/४ किलो) तक होता है
सबसे ज्यादा लोकप्रिय अवोकेडो को हैस एवोकैडो HASS AVOCADO कहा जाता है।
इस फल को… “मगरमच्छ नाशपाती,” भी कहा जाता है, क्योंकि यह एक नाशपाती के आकार का और हरे रंग में ,  ऊबड़ खाबड़ बनावट जैसा  हो जाता है एक मगरमच्छ की तरह।
फल के अंदर पीले, हरे रंग का गूदा खाया जाता है,
Avocados बहुत ही पौष्टिक होते हैं और पोषक तत्वों की एक विस्तृत विविधता, 20 विभिन्न विटामिनों और खनिजों सहित होते हैं।
एक 3.5 औंस (100) ग्राम के अवोकेडो में पाए जाने वाले  पोषक तत्व

  •         Vitamin K: (विटामिन के) 26% of the RDA.
  •         Folate: (फोलेट) 20% of the RDA.
  •         Vitamin C: (विटामिन सी) 17% of the RDA.
  •         Potassium: (पोटैशियम) 14% of the RDA.
  •         Vitamin B5: (विटामिन बी5) 14% of the RDA.
  •         Vitamin B6: (विटामिन बी6) 13% of the RDA.
  •         Vitamin E: (विटामिन ई) 10% of the RDA

इसके आलावा मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, लोहा, जस्ता, फास्फोरस, विटामिन ए, बी 1 (thiamine), बी 2 (Riboflavin) और बी 3 (नियासिन) के छोटे मात्रा में होता है।
इसमें 160 कैलोरी, प्रोटीन 2 ग्राम और स्वस्थ वसा की 15 ग्राम होता
अवोकेडो खाने के फायदे:

  • अवोकेडो हरा और नाशपाती के जैसा होता है अक्सर इसे एलिगेटर नाशपाती भी कहते है
  • अवोकेडो में स्वास्थवर्धक फैट, फाइबर और बहुत से पोषक तत्व होते है
  • यह फल शारीर में ऊष्मा व् ऊर्जा बनाये रखने में मदद करता है
  • ब्लड प्रेसर लेवल को नियंत्रित करता है – अवोकेडो में  महत्वपूर्ण मिनरल पोटैशियम पूर्ण मात्रा में होता है जिससे ब्लड प्रेसर लेवल को सही रखने में मदद करता है
  • अवोकेडो  और avocado अवोकेडो का  तेल मोनोअनसैचुरेटेड ओलिक एसिड, एक “दिल को स्वस्थ” रखने वाला  फैटी एसिड है कि जैतून का तेल के जितना स्वास्थ्य लाभ मे सहायक होता है
  • अवोकेडो में 25% फाइबर घुलनशील होता है
  • एक 100 ग्राम के अवोकेडो में 7 ग्राम फाइबर होता है।
  • फाइबर वजन घटाने और चयापचय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण लाभ होता है।
  • कई अध्ययनों से पता चला है कि एवोकैडो खाने से कुल, एलडीएल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल की तरह हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, साथ ही रक्त ट्राइग्लिसराइड्स सुधार कर सकते हैं।
  • एक आहार सर्वेक्षण में पाया गया है कि जो लोग avocados अवोकाडोस हमेशा  खाते है उन लोगो में  एक बहुत अधिक पोषक तत्वों की मात्रा पाई गयी और उन लोगो में उपापचयी सिंड्रोम का कम जोखिम था।
  • सब्जियों के साथ एवोकैडो या avocado तेल खाने से शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा  में ले बढ़ोत्तरी होती होरी है

Avocados में  एंटी, लुटें lutein  और  ज़ेक्सान्त्हीं zeaxanthin  उच्च मात्रा में होता है। औए ये पोषक तत्वों नेत्र स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं और धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करते है ।
avocados में  मौजूद पोषक तत्वों से  प्रोस्टेट कैंसर को रोकने, और कुछ कोशिकाओं में कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करने में सहायक होता है।
अध्ययन से पता चला है कि एवोकैडो और सोयाबीन तेल के प्रयोग से काफी पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों को कम करता हैं।।
इसे आप सलाद और व्यंजनों की तरह उपयोग कर सकते हैं,

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