अदरक के फायदे, और जानिए अदरक के औषधीय गुण

अदरक  स्वास्थ्यप्रद और सबसे स्वादिष्ट मसालो में से एक है।

इसमें बहुत से पोषक तत्व और यौगिकों बायोएक्टिव है जो हमारे शरीर और दिमाग दोनों को मजबूत बनाते है।

अदरक का उपयोग घरेलू चिकित्सा में प्राचीन काल से होता आया है। यह पाचन शक्ति को मजबूत बनाती और जी मिचलाना या मतली को कम करने और फ्लू और आम सर्दी से लड़ने,  में मदद करती है।

अदरक ताजा इस्तेमाल करने से ज्यादा फायदा करती है, इसके आलावा  सूखे, या एक सूखा पाउडर या रस के रूप में, और खाद्य पदार्थ में भोजन बनाने में और सौंदर्य प्रसाधनों में इसका प्रयोग किया जाता है।

अदरक एक लोकप्रिय मसाला है। यह gingerol, शक्तिशाली एंटी इन्फ्लामेसन और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर   है।

अदरक खाने के फायदे

 अदरक का 1-1.5 ग्राम उपयोग से मतली को रोका जा सकता है।

अदरक का छोटा टुकड़ा सर्दियों में मुह में चबाने से गले की खरास और कफ को दूर करता है।

अदरक का रस निकाल कर शहद के साथ सेवन करने से जुकाम , गले में दर्द ,सर्दी के असर को कम करता है छोटे बच्चो के ज्यादा लाभकारी होता है।

 गर्भावस्था से संबंधित मतली हो तो भी अदरक का सेवन बहुत लाभदायक होता है।

अदरक खाने से मांसपेशियों के दर्द में दिन-प्रतिदिन की बढ़ोत्तरी को कम करता है  और व्यायाम भी  मांसपेशियों का दर्द को कम करने के आवश्यक होता है।

अध्ययन में पाया गया की अदरक का नियमित सेवन  ऑस्टियोआर्थराइटिस की समस्या दूर हो जाती है साथ ही   आम स्वास्थ्य समस्या के लक्षणों को कम करने में प्रभावी साबित हुआ हैं।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया है कि अदरक, गोंद, दालचीनी और तिल के तेल का एक संयोजन, जब topically  लागू किया तो ऑस्टियोआर्थराइटिस के रोगियों में दर्द और जकड़न को कम पाया गया हैं।

टाइप 2 मधुमेह के 41 प्रतिभागियों,को  प्रति दिन अदरक पाउडर के 2 ग्राम के उपयोग लाभकारी सिद्ध हुआ तथा  हाल ही में 2015 के  अध्ययन में  (रक्त शर्करा) ब्लड शुगर के रोगियों में  रोग को  12% कम करने में कमी पाई गयी।

अदरक का सेवन  टाइप 2 मधुमेह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के साथ  रोगियों में विभिन्न हृदय रोग के जोखिम कारकों में सुधार करने में लाभकारी पाया गया है।

 अदरक खाने से  पेट की समस्या जैसे  अपच और  बेचैनी में लोगों के लिए फायदेमंद होता है।

 अदरक मासिक धर्म के समय  सेवन करने से मासिक धर्म के दर्द में आराम मिलता है

एक अध्ययन में 150 महिलाओं के मासिक धर्म की अवधि (14) के पहले 3 दिनों के लिए प्रति दिन अदरक पाउडर का 1 ग्राम लेने के निर्देश दिए थे। है जब माहवारी की शुरुआत में सेवन किया तो मासिक धर्म के दर्द में लाभ मिला ।

एलडीएल लिपो प्रोटीन (“बुरा” कोलेस्ट्रॉल) के उच्च स्तर को ,जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ता है को कम करता   है।

 अदरक एक पदार्थ 6-gingerol कहा जाता है, जो कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक होता है शामिल हैं। बहरहाल, इसका   अध्ययन अभी भी जारी है।

 अदरक का सेवन मस्तिष्क के लिए बढती उम्र से संबंधित क्षति के खिलाफ की रक्षा करते हैं। यह बुजुर्ग महिलाओं में मस्तिष्क में सुधार करता हैं याददाश्त कम नही होने देता है।

Gingerol तत्व, जो  ताजा अदरक में बायोएक्टिव पदार्थ,  जो की संक्रमण के खतरे को कम करते हैं।

अदरक मुह के बैक्टीरिया से बचाता है, मसूड़े की सूजन और periodontitis) के रूप में मसूड़ों में सूजन रोगो में   लाभदायक होता है।

100 ग्राम अदरक में पाए जाने वाले पोषक तत्व

Ginger provides a variety of vitamins and minerals:

 कार्बोहाइड्रेट Carbohydrate  17.77 g.
 फाइबर Dietary Fiber  2 g.
 प्रोटीन Protein  1.82 g.
शर्करा Sugars  1.7 g.
 सोडियम Sodium  13 mg.
 विटामिन बी6 Vitamin B6  0.16 mg.
कैल्शियम calcium  16 mg.
आयरन Iron  0.6 mg.
विटामिन सी Vitamin C  5 mg.
पोटैशियम potassium  415 mg.
मेगनीसियम megnsium  43 mg.
फॉस्फोरस Phosphorus  34 mg.
जिंक Zinc  0.34 mg.
फोलेट folate  11 mcg.
राइबोफ्लेविन Riboflavin  0.034 mg
नियासिन Niacin  0.75 mg

Figures above are per 100g of ginger

तो इतने सारे अदरक के फायदे जानकर आप भी अदरक का सेवन शुरू कर दीजिये और लाभ उठाइए।  

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